Sepia a la plancha

Ingredientes

- 2 sepas frescas y limpias

- 1 diente de ajo

- Perejil

- Sal

- Aceite

Preparación

1. Limpiamos la sepia y la secamos

2. Picamos el ajo y el perejil y reservamos. Mientras, ponemos a calentar la plancha. Cuando esté ya caliente, echamos una gota de aceite. Pasamos la sepia por un lado a fuego fuerte. Transcurridos dos minutos, le damos la vuelta y añadimos el ajo y el perejil. La dejamos otros dos minutos y ya está, sepia a la plancha lista para servirla.

3. En principio, la sal no es necesaria para la sepia a la plancha, pero conviene tenerla a mano por si al probarla vemos que está sosa.